Ostatnie wiadomości:




Dawno temu, jeszcze równolegle ze studiami podjąłem się niełatwego zadania pomocy w marketingu restauracji. Były to czasy gdy do marketingu internetowego gastronomii czy klubu nie przykładano większej wagi. Dziś, bez SEO, SEA i Social Media Marketing trudno jest prowadzić z sukcesem lokal nastawiony na grupę wiekową odbiorców np od 21 do 40 roku życia.

Dziś już z powodu zainteresowań z przeszłości i wspierania marketingowego Bramy Jazz Cafe, temat marketingu w wyszukiwarkach dla restauracji jest tym co poza reklamowaniem produktów bankowych jest u mnie na liście priorytetów.

Jak konsumenci znajdują odpowiednią restaurację? To co polecamy swoim znajomym gra bardzo ważną rolę,  ale zwykle istnieje wiele czynników wpływających na decyzję końcową. Jak ważna jest marka lokalu? Jaką rolę odgrywa content na stronie www restauracji? Czy cena posiłku jest ważniejsza od jakości?

Mark Sprague podjął się zbadania jak użytkownicy szukają informacji gdzie dobrze zjeść.

Trzy grupy wyszukiwania

Na podstawie danych z Google AdWords Mark podzielił rodzaje wyszukiwań jakie są wykonywane przez użytkownika w poszukiwaniu informacji o restauracjach. Kategorie są posortowane według rozmiaru (ilości wyszukiwań).

  • 22 Informational – 65,650,450 searches
  • 308 Location based – 13,577,700 searches
  • 76 Type of restaurant – 4,261,540 searches
  • 51 Quality of restaurant – 1,835,520 searches
  • 36 Restaurant business – 1,299,270 searches
  • 150 Restaurant by brand – 1,236,530 searches
  • 81 Request for content – 850,020 searches
  • 42 Value (cost reduction) – 500,660 searches
  • 12 Industry events – 376,600 searches
  • 4 Restaurant directory – 218,000 searches
  • 1 Software tools – 2,400 searches

To co ciekawe - to fakt, że poza pierwszą kategorią, dominują trzy - powiązane z lokalizacją, jakością i typem restauracji. Reprezentują one prawie 30 procent trafficu i powinny być uwzględnione przy tworzeniu contentu. Prawdopodobieństwo że konsument użyje frazy w stylu [jakość] [lokalizacja] [typ] jest bardzo wysokie.

Można dalej dzielić kategorie na podkategorie:

  • Information – 65,602,880
  • Location – 13,538,000
  • Type by nationality – 2,380,480
  • Quality using Best – 1,251,600
  • Brand – 1,211,340
  • Business products – 1,043,370
  • Type by food – 901,190
  • Type by style – 733,390
  • Industry events – 376,600
  • Content (reviews) – 352,120
  • Quality using Top – 345,720
  • Content (guides) – 277,180
  • Value (coupons) – 266,790
  • Business – 255,900
  • Quality – 238,200
  • Website directory – 218,000
  • Content (menus) – 168,020
  • Type – 136,480
  • Value (vouchers) – 126,080
  • Type for delivery – 110,000
  • Value – 107,790
  • Content – 52,700
  • Information (names) – 44,200
  • Location by country – 39,700
  • Brand by location – 25,190
  • Information by zip codes – 3,370
  • Software tools – 2,400

Całość modelu wyszukiwania restauracji została przedstawiona poniżej:

Restaurant behavior model

Wnioski

Dla właściciela restauracji lub marketera ta analiza oznacza w skrócie:

  • konsumenci są zainteresowani lokalizacją, jakością i typem restauracji. Te tematy powinny być filarami strony internetowej.
  • konsumenci są bardziej zainteresowani jakością niż wartością. Dowodem na to jest terminologia przez nich używana (”opinie”).
  • jeżeli konsumenci szukają po słowach kluczowych związanych z brandem, już wiedzą o istnieniu restauracji. Jeżeli jeszcze nie odwiedzili lokalu, powinno się wspierać daną grupę opiniami i informacjami lokalnymi.
  • wielu konsumentów to świadomi konsumenci, szukający zniżek i kuponów. Bardzo często używany jest termin “voucher”.
  • można się pokusić o stworzenie możliwości dotarcia do strony restauracji przez trzy landing page‘e. Statystycznie rzecz biorąc duża liczba konsumentów szuka restauracji w odniesieniu do tematów: rodzaje potraw, pochodzenie kuchni, styl restauracji.
Ważne:
- ten post to jedynie mocne streszczenie całego, bardzo wartościowego artykułu Marka,
- przykłady liczbowe nie dotyczą rynku polskiego,
- wnioski należy traktować jako inspirację do dalszych działań, a nie konkretne recepty na sukces.

Powiązane tematycznie


Marcin Kowalik |